【銀座つぼやきいも】もはやスイーツ！銀座で食べるあま～い焼き芋。

女性は大好き、芋栗カボチャ。
なんとこの銀座エリアに焼き立てほくほくのさつまいもが食べられるということで急遽お店に突撃。
お店も芋も店員さんも素敵なそんなお店のご紹介です。

銀座つぼやきいもとは？

つぼやきいもは、手間はかかりますが、とても素朴な焼き方。
常滑焼のつぼのなか、炭でじっくりと焼くことで、アツアツでも冷めても美味しいやきいもになりました。
夏は凍らせて、とろっと新しい食感で召し上がっていただけます。
この美味しさにいちばん驚いているのは、さつまいも自身かもしれません。
味、食感、栄養。まさに、うまい話がいもづる式、のつぼやきいもです。
さつまいもは全国で厳選された芋を何種類かご用意いたしております。
ぜひ、銀座でひとつひとつ焼いたつぼやきいもをご賞味くださいませ。

ＨＰの一部を抜粋させていただきました。文面からもＨＰからも芋の素朴さ、内に秘める甘さ、お上品さが伝わってきます。

銀座つぼやきいもの外観・内観

銀座丸源ビルのすぐ裏にあるお店。ツボがたくさん並んでいるのですぐ見つかります。

お店の周りも中もあったか～い！
そして甘い香りと、さつまいもの焼ける香ばしい匂いがします。

これは楽しみです。

店内は数人座れる席があります。

wifiあるのは嬉しいですねぇ。

銀座つぼやきいものシステム

写真のように、「まるごと」「はんぶん」「ちいさいの」から好きなサイズが選べます。

ちなみに食べ方は４種類。

■そのまま食べる
→焼き立てホクホク、蜜があふれます。

■家に持ち帰ってレンジでチン
→お土産用に自宅で食べる場合、チンしても出来立ての状態に戻ります。

■冷蔵庫で冷やすと芋ようかんのようになる
→一晩寝かせることでさらに甘みが増し、ねっとり無添加の芋ようかんのようになります。

■冷凍庫で凍らせてアイスやきいも
→みずみずしいさつまいもだからこそ美味しいアイスやきいもに変身。

ポイントはカットされている芋だと品質がどうしても下がってしまうので、お土産は丸ごとがオススメ。

銀座つぼやきいものさつまいも

時期によってサツマイモの品種は変わるそうで、私が訪れたときは「紅あずま」でした。

お土産用に「まるごと」を購入。

うーーーん。我慢できない。

ということで開封！歩きながら食べちゃいます！

皮がパリパリ、こんがり焼きあがった香りがします。
割ってみると、

黄金色です。蜜もとろり。自然な甘みでここまで甘くなるなんて恐るべし。

冷やすと芋ようかんのようになると聞いたので、残りの半分は食べるのをぐっとこらえ、しっかりラップにくるみ、冷蔵庫で翌日まで寝かせました。

それがこちら。

これはすごい！

切り口から蜜があふれ出し、とーーーても甘いです。
本当にびっくりするくらい甘くなりますよ。

最後に

ほくほく出来立てはもちろん、冷やしても美味しくて二度楽しめます。これが天然の味だから驚き。
近くに寄った際、お土産など是非食べてみてください。
平日は22時まで営業しているので飲み会帰りにも寄っていけそうです。

■平均予算(人)：300円～
■利用シーン：女子会/デート/おひとり様/待ち合わせ/観光/お土産/
■検索ワード：デザート/食後のデザート/夜営業/芋ようかん/和スイーツ/