銀座をふらっとしていると細い路地の先に美味しそうなお店を見つけ、すかさず入ったのは【親子丼専門店 ◯勝】。こちらは銀座の名店、焼き鳥屋【ばぁーどはうす○勝 】の人気メニューである親子丼を専門にしたお店だそう。ここでは高級鶏である名古屋コーチンの鶏肉とたまごが食べられるとのこと。早速入っていきます。
親子丼専門店 ◯勝の外観・内観
本当に細い路地に入るとあるお店。路地の先にこんな佇まいが見えたら入りたくなります。
店内はカウンターのみで、提供されるのも親子丼のみ。シンプルかつこだわりがあり、無駄がないです。
親子丼専門店 ◯勝のメニュー
入り口に食券があるので、購入して入店するだけ。
親子丼は４種類。
・特上親子丼、特上塩親子丼（胡椒味）
・信玄鶏の親子丼、信玄鶏の塩親子丼（胡椒味）
から選べます。
特上親子丼には高級食材である名古屋コーチンを使用。その中でもからだが大きく、弾力がある雌鶏を使用。脂は甘く、実は高たんぱく低カロリーで女性にはかなり嬉しい。たまごはドロッとしていて濃厚なのが特徴です。
信玄鶏は甲州の鶏できれいな水で育ち、鶏肉の臭みが少ないのが特徴。さっぱり食べらるのは信玄鶏の親子丼。
どちらを食べるか迷いましたが、まずは特上です。銀座という立地で限界の原価ギリギリで提供しているとのこと。これを読み、さらに特上への期待に胸が膨らみます。
特上親子丼 1460円
これはすごいー！たまごが半熟ふわとろで提供され。白身の火が通りすぎた痕跡がほとんどありません！絶妙な火加減･･･！
この濃厚たまごがたまりません。ドロッとしていて甘い。美味しすぎます･･･。
薬味は七味と山椒。こちらは京都の七味屋から取り寄せているそう。
山椒は少量でもかなり刺激のあるものだったのでかけすぎ注意。
とりがらスープは濃厚。この中に麺いれたいなって思うほど美味しかったです。笑
最後に
特上親子丼、美味しすぎました･･･。これは塩味や信玄鶏も気になるので食べてみたいところ。こんな美味しい丼を締めのメニューとしている本店の焼き鳥屋さんも気になるので今度訪れてみたいと思います。
親子丼好き、鶏肉好きの方は是非！
■平均予算(人)：2000円以下
■利用シーン：ディナー/ランチ/おひとり様/
■検索ワード：親子丼/名古屋コーチン/信玄鶏/
ホームページ：
営業時間：昼：11:30～15:00(L.O.14:30)
夜：17:00～21:00(LO20:30、売切れ仕舞い)
定休日：水曜日、第3木曜日、正月 (種鶏場の状況により臨時休業有り)
席数：８席
住所：東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 2F
電話番号： 03-3567-8080
アクセス：東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C8出口から徒歩2分
JR「有楽町駅」中央口から徒歩6分
備考：
※店舗情報は変更されている場合もございますので、予めご了承願います。
※情報の確認は、各店舗へご連絡願います。
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