【刀削麺園】西安料理と刀削麺専門店。コクのある辛みがやみつきになるお店。

銀座にある西安、刀削麺専門店の【刀削麺園】はつい先日いった【船見坂】の斜め前にあるお店。

なぽさんち

【船見坂 】深夜4時まで営業。銀座であっさり塩らーめん。

塩ラーメンでこんなに美味しいお店ありますか！？銀座で締めのらーめん来たいときはここ。…

この道を通った時に「ここも美味しそう！」と思いやってきました。
時間は0時。深夜のご飯ってギルティで美味しさ倍増！

刀削麺園の外観･内観

この外観に惚れてしまいました。

東銀座周辺をぷらっとしていて、こんなお店が夜中に光っていたら入るしかないです。

１階、２階とあり、階段には写真がずらり。

また、厨房はガラス張りになっているので料理をしているところ、刀削麺を削っているところが見られます。

刀削麺園のメニュー

お通しは豆腐干絲（トウフカンス）という中国オリジナルの豆腐麺。

すごくヘルシーで触感もしっかりしています。食べたことない触感に驚きますがとても美味しいです。

鶏の辛み炒め

美味しいー！
山椒と唐辛子の組み合わせが最高。鶏肉も外はかりかり、中はとってもジューシー。
瓶ビールがすすむ、すすむ。

餃子

焼いていた鉄板ごときた餃子はあつあつ！タネがシンプルで美味しい。皮はどちらかというともちっと。

麻辣刀削麺

刀削麺で人気No.1という麻辣刀削麺。麺がもっちもちで極太。
思ったほど辛くないので、辛いのが少しだけ苦手な人でも大丈夫（だと思います。）

最後に

今回、本当に美味しくて素敵なお店に出会いました。
深夜なのか、セレブリティなカップルがVIP対応されている姿を見て、本当に良いお店なんだなぁと実感。

一点だけ不思議なのが、一般営業平日23時までということなのですが、入店したのが0時、退店したのが1時頃。
VIPっぽい人も0時半ごろから鍋を食べ始めていたので営業時間が変わっているかもしれないので要お問い合わせ。

■平均予算(人)：4000円～
■利用シーン：デート/飲み会/合コン/二次会/ディナー/ランチ/
■検索ワード：激辛/中華/辛い物好き/山椒/唐辛子/