お土産、バレンタイン、ホワイトデー、自分へのご褒美、どれにしても「とっておき」になるチョコレート専門店【MAMANO CHOCOLATE 赤坂見附本店】。インターネット販売売り切れ続出、店舗もシーズンによっては在庫がなくなってしまうという大人気チョコレート店にやってきました。こちらでは世界で２％しか収穫できないというカカオ豆を使用したチョコレートが有名です。
MAMANO CHOCOLATE とは
世界で2%の希少なオーガニックアリバカカオを使用したチョコレート専門店。アリバカカオはとにかく収穫が難しい種類で、病気に非常に弱く、美味しく育てようとすると香りが著しく下がり、本来の華やかな香りが薄くなってしまいます。
その後、生産性は高いものの香りの弱いCCN51種というものが多く出回りましたが、品質がよくなかったため、カカオ豆自体の評判を下げたそうです。現在では純正種にほぼ近いアリバカカオが見直されており、MAMANO CHOCOLATEではアマゾンの熱帯雨林の環境の中で、現地の人たちとパートナーシップを組み、農薬、肥料を使用しない自然農法でカカオを栽培。本来の香り高いアリバカカオを提供しております。
MAMANO CHOCOLATE 赤坂見附本店の外観
お店は赤坂の飲食店通りの角に位置しております。
壁が白く、入り口も小さいため思わず通りすぎてしまうことも。目印はこの看板
MAMANO CHOCOLATE 赤坂見附本店の内観、チョコレート
店内の広さは大人が３人は入れるかな？というほどのスペース。店内のチョコレートは全てアリバカカオを使用し、とくに人気な「神様のボンボンショコラコラ」や「神様の大粒生チョコレート」はシーズンによっては店舗、インターネットの両方で入手困難になるそうです。
神様の大粒生チョコレート 3個入り 1300円～
アルコール分が少し含まれるこの生チョコは一口食べた瞬間、カカオの味が口の中に広がり、なめらかに溶けていくちょっぴり大人な生チョコ。シーズンによってはフルーツの生チョコも用意しています。とにかく美味しい。
神様のボンボンショコラ ６個入り 2400円～
これはかなりおいし～！！
以下の６種類のガナッシュを詰め合わせたボンボンショコラ。
- スイート
- ソルト
- アルガンオイル
- 日本みつばちの蜂蜜
- パッションフルーツ
- ヘーゼルナッツ
生チョコとは印象ががらりと変わり、とにかくフルーティーですがカカオ73％以上のチョコレートのため、しっかり濃厚。これはハマります。私が訪れたときにはアウトレットボンボンが！
一個あたり400円ほどするものが４個で500円。ちょっと多めに購入させていただきました:->!!
タブレット73％ダーク 1300円
やっぱりハイカカオチョコレート好きには欠かせないシンプルなタブレット。カカオ豆と砂糖のみ使用しています。
アリバカカオの本来の味を楽しむにはタブレットかなーと思います。ツヤツヤ。
これはとっておきのおやつタイムになります。
カードチョコレート 220円
食感にもこだわったカードチョコレートは、全部で５種類。
・純アリバ
カードチョコレートのベースとなる味わい
・与論島の塩
鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったり。
・種子島の黒糖
鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。
・エチオピア珈琲
スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチ。
・韃靼そば
苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。
試しにこの２枚を購入。
ビターなチョコレートに黒糖の甘さも、塩も合わないわけがなく、美味しすぎます。個人的にウィスキーとも合わせても美味しいと感じました。
SONOKOCAFE銀座店
銀座にある美容、料理研究家である鈴木その子が創業した【SONOKO CAFE】にMAMANO CHOCOLATEのチョコレートを使用したデザートが食べられるそうです。カフェ自体が美や健康を意識したメニューになっているので、食事とデザート合わせて訪れてみても良いかもしれません。
店舗情報
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル
営業時間：8:30～22:00（L.O フード 21:00／ドリンク 21:30）
電話番号：03-4335-7878
最後に
他にも沢山の種類のチョコレートがあり、どれもついつい目移りしてしまうような素敵なチョコレートばかりでした。フルーツ系のチョコレートもあるので、次回訪れた際はそちらも購入してみます。
イベントシーズンになると売り切れ続出するそうなので、予約するとスムーズのようです。
■利用シーン：お土産/プレゼント/ご褒美デザート
■検索ワード：チョコレート/ビーントゥバー/オーガニック
ホームページ：http://mamano-chocolate.com
営業時間：[月～木]11:00～21:00
[金]11:00～22:00
[土日祝]11:00～19:00
定休日：年末年始
住所：東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル 1F
電話番号：03-6441-2744
アクセス：東京メトロ銀座線、丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩5分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩6分
東京メトロ銀座線、南北線 溜池山王駅 徒歩10分
備考：
※店舗情報は変更されている場合もございますので、予めご了承願います。
※情報の確認は、各店舗へご連絡願います。
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