今回、誘われディナーで訪れたのは京橋よりの銀座にある【金の独楽】。
こちらでは日本酒や鮮魚にこだわりがあるだけでなく、野菜ソムリエが在籍しているため、美味しい野菜が食べられる上に、その野菜に合った調理法や料理、お酒とのペアリングなんかもできる、他の居酒屋とは少し違ったお店です。
金の独楽の外観
銀座では珍しい4階建ての居酒屋。
この一角だけ違う雰囲気を醸し出しています。雰囲気あってとっても素敵。
実は入口は横から。
入ろうとしたとき「おっと！」となりました。笑
こちらが入り口。
入り口がやや狭めですが、店内の階段や路地はこの横幅となっています。この狭さがかえって雰囲気あって良いんです。
その上、決して広くはない店内ですが、仕切りがしっかりされていて、周りはほとんど気になりません。
内装もきれいで、天井などなかなか目を向けないところも施されていて、オシャレです。
金の独楽のメニュー
とにかくメニューがどれも美味しそう。
「んー・・・全部で！」と言いたくなるようなラインナップ。
どれも美味しそうなので、ここは店長のオススメを注文していくことにしました。
お通し
ほっこり出汁の含め煮。煮崩れしていないのに味がしっかりしみ込んでいて美味しい。
赤茄子と雪うるいの揚げだし 680円
美味しい。身がしっかりしていて食べ応えのある赤茄子。そしてはじめて食べた雪うるいのてんぷらはサクサクして甘味も絶妙です。味はレタスのような葉の甘みがあります。
白子ポン酢 880円
ぷりっぷりで濃厚。舌触りなめらかで日本酒によく合います。
独楽自家製 鯖の燻製 880円
店長オススメの鯖の燻製。味がしっかりしていて、かなり強めに燻した鯖がおいしい。すっきりしたお酒と相性抜群です。
自家製なめろう 680円
なめろうの舌触りがなめらかで、臭みや骨っぽさもなく食べやすい一品。ミョウガと一緒に食べるとさらにお酒が進みます。
刺身5種盛り合わせ 1,980円
白いもくもくに包まれて登場したお刺身は演出もみため魚の脂身が甘くておいしい刺身の盛り合わせ。驚くほどにツマも美味しく、食べ終わる頃は
空き皿になるほど。
【名物】絶品！ウニソースのチーズオムレツ 940円
これはおいし~！たまご、うに、いくらの甘味と海鮮らしい塩味がたまらない。とくに女性は好きな味。
安納芋とカマンベールチーズのかき揚げ 880円
これは考えた人天才。ねっとり系の安納芋を揚げることでさらに甘味がアップし、少し弾力のあるチーズとその塩味絶妙な味と触感を生み出しま
す。これはおやつにしたい！
お酒の種類
日本酒はとにかく豊富。種類がわからないなーとか料理とペアリングしたいなーという時は店員さんに聞くと◎。私はファーストドリンク以外、全部店長にお任せしました。
ちなみにファーストドリンクはにごり梅酒のホット。
優しい甘い味。
最後に
ご飯やお酒がおいしい上に、接客も素晴らしいお店でした。
日本酒好きや、ヘルシーな料理、素材の味の濃いしっかりした野菜が食べたい人などにもオススメです。
■平均予算(人)：5000円以下/
■利用シーン：デート/記念日/オシャレ/ディナー/
■検索ワード：日本酒/野菜ソムリエ/ペアリング/鮮魚/
ホームページ：http://wakuwakufd.co.jp/restaurant/kinkoma/
営業時間：[月～木]PM5:00～AM0:00(PM11:00LO)
[金]PM5:00～翌AM2:00(翌AM1:00LO)
[土]PM4:00～PM11:30(PM10:45LO)
定休日：日、祝
席数：60席
住所：東京都中央区京橋3-4-4 イーストサイドビル2～4F
電話番号：03-3510-0102
アクセス：地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 7番出口徒歩2分/
地下鉄銀座線京橋駅 3番出口 徒歩２分/
JR有楽町駅 京橋口 徒歩７分/
都営浅草線宝町駅 A4出口 徒歩4分
備考：
※店舗情報は変更されている場合もございますので、予めご了承願います。
※情報の確認は、各店舗へご連絡願います。
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